本港台碳水化合物可以分为哪几类?

发布时间:2019-10-31编辑:admin浏览:

  碳水化合物也是人体热能的主要来源。按其结构可分为单糖、双糖和多糖三大类。

  食物中的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖;双糖有蔗糖、乳糖、麦芽糖;多糖则由许多葡萄糖分子组成,本港台,主要是淀粉,另一种是粗纤维,包括纤维素、半纤维和果胶类,蔬菜和水果中含量较多。

  碳水化合物的供给量,对淀粉类的食物以吃饱为准,不宜过少,也不宜过多。按热能计算,以占总热能的60%为宜。

  水是人体内含量最多的物质。这是人体组织进行正常生理活动的保证,因此,人体每天必需摄入定量的水。孕妇对水的需要量多于一般妇女。

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